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消防截止阀在消防系统中起着至关重要的作用，其主要功能和作用如下：
1、控制流体：消防截止阀的主要功能是控制流体的流向，通过开启或关闭阀门，可以控制消防系统中的水流，在紧急情况下，能够迅速关闭阀门，阻止火势的蔓延。
2、调节流量：除了控制流向，消防截止阀还可以根据需要进行流量的调节，在火灾发生时，可以根据火势的大小调整水流量，以达到最佳的灭火效果。
3、防止逆流：消防截止阀具备单向密封性能，能够有效防止流体逆流，在消防系统中，这可以防止压力突然降低或消失时，水或其他灭火介质逆流回供应源，从而保证系统的稳定性和可靠性。
至于消防截止阀的图例，由于不同的制造商和图纸规范可能存在差异，因此无法提供具体的图像，建议参考相关的消防工程图纸规范或联系专业的消防工程师获取准确的图例。
选择和使用消防截止阀时，需要注意其质量、性能以及是否符合相关标准和规范，在安装和维护过程中，也应遵循相关的操作规范和安全要求，以确保其正常运行和可靠性。
仅供参考，如需更准确具体的信息，可咨询消防工程师或查阅相关文献资料。